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导语:保举五说念超等可口的下饭食谱,作念法浅易易学,大东说念主小孩都可爱吃
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一、蚂蚁上树
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1、采用优质红薯粉条,放入温水中充分泡发,确保粉条柔嫩且无硬芯。
2、锅中倒入适量食用油,烧至油温恰那时,放入肉末,速即翻炒使其散开并炒熟。
3、加入葱姜蒜、小米辣,再放入一勺豆瓣酱,小火煸炒至出红油。
4、往锅中倒入适量净水,轮番加入生抽、老抽、少量盐和鸡精进行调味。
5、将泡好的粉条下入锅中,大火煮开后转小火逐渐收浓汤汁,终末撒上一把葱花即可。
二、辣炒花甲
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1、锅中加水烧开,放入花甲,同期加入葱姜、料酒,待花甲煮至启齿后,速即捞出,以保证花甲鲜活。
2、调制料汁,在碗中轮番加入生抽、老抽、蚝油、一勺淀粉,再加入适量净水,充分搅动均匀。
3、锅中倒油烧热,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒,小火炒出香味。
4、倒入煮好的花甲,淋入调好的料汁,大火快速翻炒至入味,加入一把葱段,翻炒均匀后即可出锅。
三、水煮肉片
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1、将切好的肉片放入容器中,加入生抽、一个蛋清、一勺淀粉,充分持匀至广博情景,然后加入适量油锁住水分。
2、锅中倒油加热,放入葱姜蒜、干辣椒、一块暖锅底料、一勺豆瓣酱,小火煸炒出香味。
3、加入一碗滚水,煮2分钟后,用滤网捞出料渣。
4、往锅中加入盐、鸡精、生抽、老抽进行调味,再倒入我方可爱吃的蔬菜,煮熟后捞出垫在碗底。
5、开小火,将肉片均匀下入锅中,待肉片熟谙后,轻轻鞭策几下,然后连汤带肉一都倒入碗中。在碗中放入蒜末、葱花、花椒、干辣椒、辣椒面、白芝麻,终末浇上一勺热油,炝出香味。
四、红烧鱼
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1、在锅中沿锅边撒少量盐,放入鲫鱼,小火煎制一分钟摆布,翻面链接煎至两面金黄。
2、另起一锅,锅中倒油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒,炒出香味。
3、加入生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉,再倒入一碗滚水。
4、放入煎好的鲫鱼,小火煮至入味,终末沿锅边烹入适量醋,收汁即可。
五、凉拌菜
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1、将豆皮切成均匀的细丝,放入滚水中焯水后捞出,放入碗中。加入炒好的海带,有条目的话不错再加入一把香菜。
2、在碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻,然后泼上一勺热油,激励香味。
3、加入一勺生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖,搅动均匀后淋在上头,充分拌匀即可开吃。
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